JavaScript is not enabled!...Please enable javascript in your browser

جافا سكريبت غير ممكن! ... الرجاء تفعيل الجافا سكريبت في متصفحك.

-->
الصفحة الرئيسية

الفيتامينات وانواعها -ومصادرها

 الفيتامينات وانواعها -ومصادرها

الفيتامينات وانواعها -ومصادرها
الفيتامينات وانواعها -ومصادرها
فيتامينات 
الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية للجسم للحفاظ على وظائفه والتمثيل الغذائي والمناعة ، وتجدر الإشارة إلى أن بعض الفيتامينات تذوب في الدهون وتخزن في خلايا الجسم الدهنية ، كما أنها تحتاج إلى الدهون لامتصاصها وقد تسبب التسمم إذا تناولتها بكميات كبيرة لا يستطيع الجسم التخلص منها ، أما الفيتامينات المذابة في الماء فلن تخزن في الجسم وستتلف أثناء الطهي والأكل. يمتص الجسم احتياجاته ، ومن ثم يمكنه التخلص بسهولة من الفائض 

أنواع الفيتامينات ووظائفها.

 فيتامين أ. 

يحافظ فيتامين أ على صحة الجلد والأنسجة البشرية وتقدر احتياجات الرجال اليومية من فيتامين أ بحوالي 900 ميكروغرام ، واحتياجات النساء اليومية 700 ميكروغرام. وفيما يلي مصادر فيتامين أ و أعراض النقص

مصدر فيتامين أ: ينقسم مصدر فيتامين أ إلى قسمين هما: مصدر الريتينويد: بالإضافة إلى أنواع معينة من الجبن ، فإنه يشمل أيضًا المصادر الحيوانية ، مثل كبد البقر ، ولحم الضأن ، والبيض ، والروبيان ، والأسماك ، والحليب المدعم. مصادر الكاروتين: البطاطا الحلوة والسبانخ واليقطين والمانجو والجزر.

 أعراض نقص فيتامين أ: 

نقص فيتامين أ يمكن أن يسبب تلين القرنية والعمى الليلي.

فيتامين د: 

يساعد فيتامين د على تكوين العظام والأسنان ، وتقوية العظام ، لأنه يمكن أن يحافظ على مستويات الفوسفور والكالسيوم في الدم ، ومتطلبات فيتامين د اليومية للأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 31-70 سنة 15 ميكروغرام. ،

 مصدر فيتامين د وأعراض نقصه


مصادر فيتامين د: 
الحليب المدعم والسمن النباتي والأسماك الدهنية والحبوب المدعمة. أعراض نقص فيتامين د: يمكن أن يسبب نقص فيتامين د لين العظام (لين العظام) والمرض (الإنجليزية: المرض).

فيتامين هـ

 يُعرف فيتامين E بأنه مضاد للأكسدة ، والذي يحمي خلاياك من دخان السجائر والتلوث والأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية.

 يساعد فيتامين (هـ) أيضًا على ربط الخلايا معًا ، مما يسمح للدم بالانتقال بينها.

 تعد السبانخ والبروكلي وبذور عباد الشمس والمكسرات (بما في ذلك اللوز والبندق والفول السوداني) 


فيتامين ك

يلعب فيتامين ك دورًا رئيسيًا في مساعدة جسمك على التجلط ويمنع النزيف الحاد من الجروح.

يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات فيتامين ك في الجسم إلى زيادة خطر حدوث نزيف لا يمكن السيطرة عليه.

تشمل مصادر الغذاء الطبيعية الغنية بفيتامين K الخضروات مثل السبانخ والهليون والقرنبيط والبقوليات مثل حبوب المونج.

مصادر فيتامين ك


بالإضافة إلى الحليب ، تشمل مصادر فيتامين ك البروكلي والكبد والملفوف والخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ. أعراض نقص فيتامين ك: نقص فيتامين ك يمكن أن يسبب نزيف الملمس ، مما قد يؤدي إلى نزيف غير طبيعي في الجسم.

الاسمبريد إلكترونيرسالة